2007.11.16

イベリコ豚

イベリコ豚って食べたことありますか!??

一級品のベジョータ以外のハムは単に「ハモン・イベリコ」と言うそうです!!
または豚のランクによって呼ばれるそうです!

どんぐりで体重を増やしきれず飼料が与えられた豚(レセボ)から作られたハムは「ハモン・イベリコ・デ・レセボ」だそうです!!

ドングリを一度も食べなかったイベリコ豚は「セボ」と呼ばれていて、ハムも同様にハモン・イベリコ・デ・セボ って言われてるそうです!!!

ドングリ食べてないと美味しくないのかな!??



posted by ちび at 16:49| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記
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